目前日期文章:201303 (3)

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你悄悄地 挨近

笑嘻嘻地

拾起 我遺落的

回憶

我既驚且懼地 泛起了泉湧的

淚潮

透明的淚  沒有影子

不停歇地沖刷  失而復得的悲傷

誰 也不知道

你也不知道

那是國王的眼淚

只有誠實  只有承認

只有

不相信的人才看得見

朗朗艷陽下細微的那一道道

曾被壓輾過的

軌跡

 

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晚上在家布蘭加搖頭夜店開心地蹦蹦跳跳之後,

認命地要來把在腦袋裡面盤旋了好幾天的計畫禿鷹給殲滅掉。 

可惜也就因為這樣,得保持清醒,不然今晚好想來喝一杯。

既然喝不了一杯,那開工前先來跟這邊聊聊天好了。(.....這是甚麼邏輯!!)

 

前幾個禮拜把【地獄廚房】Hell's Kitchen第十季慢慢看完。

【地獄廚房】Hell's Kitchen 算是眾多真人實境秀之中的奇葩,

雖然說大部分的真人實境秀都很抓馬,通常也都有編劇規劃好劇本,

還有製作團隊掌控〝劇情〞或者主要節目軸線。

【地獄廚房】Hell's Kitchen絕對是抓馬中的抓馬,激情中的激情,

還沒有看過的不要誤會,這並不是甚麼18禁的節目。

而是【地獄廚房】Hell's Kitchen就是個髒話滿天飛,對罵、衝突、崩潰甚至幹架場面都來,

充斥著各種飽滿的負面能量和情緒的節目。

 

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(圖片來源:網路)

 

數年前,我第一次看【地獄廚房】Hell's Kitchen,

當時第一個感覺是:誇張!

覺得這真人秀真的很誇張,主廚對參賽者極盡羞辱之能事,

參賽者又各個都怪得像是平常不太容易見到的人。

當時所看到的,應該是【地獄廚房】Hell's Kitchen第二季或第三季的片段。

是台灣還不太有太多它的觀眾的時候。

 

沒隔多久【地獄廚房】Hell's Kitchen就開始闖出名號來,

媒體紛紛報導這位毒舌中之最主廚─ Gordon James Ramsay,

他是世界上首位七次蟬聯米其林三顆星榮譽的主廚,

也是目前全球最會賺的廚師。

他還可以連續飆F開頭的髒話,被逼逼逼連續消音而不會打結,也是一種才華。

 

好笑的是,不知是年事漸高他累了,還是被磨練得脾氣好了,

最近看到第十季,感覺Ramsay罵人的狠度和諷刺人的酸味都比之前幾季柔和,

忍不住讓我想到某大製作人也是這樣......(我絕對沒有影射老王的意思) 

 

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  節目的核心人物  Gordon James Ramsay ↑↑             (圖片來源:網路)

 

就和所有真人實境的競賽節目一樣,

【地獄廚房】Hell's Kitchen每一季的參賽者也會透過一次一次的比賽逐一淘汰,

最後的優勝者才能奪得豐厚的大獎:如,一個年薪百萬美金的工作合約之類的。

而所選出來的優勝者並不只是單看料理手藝好不好的廚師,

而是主廚!

 

有甚麼不一樣呢?

 

主廚必須同時擁有高超的作菜技藝;絕佳的鑑賞力、判斷力,

以及溝通、協調、統管、領導整個廚房領域和各單位人手,

甚至是規劃菜單食譜,掌控食材預算和顧客口味的能力。

用一般辦公室比喻的話,

就像是掌握公司方向決策,領導公司前進的總經理級人物。

所以他們必須過五關斬六將才有機會走到最後一步。

 

過程中,每一個參賽者難免都會犯錯,

有的人越錯越緊張,越緊張就越錯,最後就會被Ramsay吼:『滾出我的廚房!』;

有的人犯錯之後可以很快重整腳步,但也不代表便會贏得最後的勝利。

我大概可以想像身在其中的參賽者那種壓力緊繃的莫名奇妙的心情,

因為身在其中,根本無法猜透到底老闆在想甚麼:

『為甚麼這個無能的同事不斷把魚煎焦,毀了所有的食材,

他居然還可以不滾?!』

『為甚麼這個人人都欲除之而後快的討厭鬼,

完全沒有團隊合作精神的人,還可以撐著不回家吃自己?!』

『淘汰?我只不過是不小心今天表現比較不好而已,太不公平了!』

其實就跟在辦公室上班打卡的上班族會遇到的狀況,沒甚麼兩樣。

常常會無法理解高層的決定。

 

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 (圖片來源:網路)

 

 

然而你會發現一個非常謹慎的老闆,

並不會只因為某人單次的失誤,或者單純因其錯誤本身而作重要決定。

而是透過失誤本身所透露出的訊息,成為判斷該人員的依據:

『他其實沒有企圖心、她經驗不足但很拼、

他很粗心,可以再觀察是否學到了教訓、她太躁進了、

有一天他會成大器但不是現在,但我現在就必須決定優勝者。』等等諸如此類,

所以最後當老闆作出決定的時候,

他就必須為這個決定負責!

他必須承擔他所提拔出來的人所帶來的結果,無論好壞。

 

Ramsay每次淘汰參賽者回家的理由都不盡相同,

最常聽到的一句話就是:〝He/She is not ready yet.〞

 

  

第十季的最後一集,剩下兩位參賽者一男一女,爭奪冠、亞軍。

節目安排他們各自要帶領一個團隊完成一場晚宴服務,

兩個人都絞盡腦汁設計出別緻又有特色的菜單,

挖空心思去挑選團隊成員,

在巨大的壓力之下想辦法發揮領導力,激勵團隊。

 賽前接受訪問的時候,

 兩個人不約而同都表示自己有多在乎這個決賽,全力以赴拼到最後。

 

唯一讓我印象最深刻的差異是,女生Christina在訪問時說:

『今天是在地獄廚房的最後一次表現, 

我希望整個團隊都享受這個過程,Let's have fun!』

男生Justin提到: 

『今天實在太重要了,我會督促他們每個人為這個重要時刻都打起精神!』

 

如果是你,你想和哪一位領導者合作呢?

 

我喜歡前者,也希望自己在帶領的時候是屬於前者風格。

雖然未必能贏,但就算輸了,至少還有快樂的過程。

我是這樣想的。

 

【地獄廚房】Hell's Kitchen還滿適合上班族,或者在職場打滾的工作人觀賞,

除了可以看到令謙和有裡的台灣人覺得瞠目結舌,

參賽者們天外飛來的高漲的自我感覺良好的態度之外,還可以有很多反思。

同樣都是灑狗血又充滿負面情緒的內容,建議一週一集即可,

與其看超難看的八點檔不如來看這個,

應該可以看到一些自己工作上的呼應情節。

而且看到髒話飆滿天,有時候還滿舒壓的其實。

 

至於倒底Christina和Justin誰贏了,大家就自己去看吧!

Have Fun!

 

 

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  • Mar 01 Fri 2013 23:06
  • 禁地

 

那是一塊禁地

遠離 它

永遠 永遠 不要接近

連看也不要

一點眼神都不要給 

那是一塊滾著熱熔岩漿  流淌  

在起心動念的瞬間

體.無.完.

 

請遠遠地遠遠地 遺忘 它

遺忘關於那塊禁地和

四圍一切

更加擴大範圍地

滅絕

那些華麗失控的幻覺

在你忘記禁地之所以為禁地以先

狠狠地

用還數得出來的噩夢

切下那條封鎖線

保護好不明所以的過客

免得他們出於無知的天真驅使

靠近 你

禁地

 

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